アカウント紹介 *「あら焚き豚骨」とは・・・ 「ドンドコ」焚いた豚骨スープに魚のアラを豪快に加え、いい感じに仕上げました。 是非、ご賞味下さい (*商標登録取得) ⑴あらとん本店 :札幌市中央区北10条西21丁目151 札幌場外市場食堂長屋 Tel・The latest tweets from @atmicksanアラはハタ科の中で1属1種に分類される。 1mにもなる大型の魚であるが、日本海沿岸では~50cmの若いものが多く、主に産地で消費されている。 底引き網でまとまって獲られた小さなものは安い総菜魚となるが、大型のものはとても味がいいことと数が獲れないことから超高級魚となっている。 九州では「アラ」というと クエ を指すことが多く、いずれも大型の
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